суббота, 18 октября 2025 г.

В поисках идеального ржаного хлеба (Часть 2)

 

Продолжаем эксперименты. Бородинский хлеб на жидких дрожжах (закваска с заваркой). То есть формально это бородинский хлеб на двух заварках.