четверг, 21 апреля 2016 г.
воскресенье, 10 апреля 2016 г.
Жидкие дрожжи
В России пшеничный хлеб может быть изготовлен на жидких дрожжах, являющихся по сути пшеничной закваской высокой влажностью со сложной технологией ведения. Моя попытка повторить эту технологию в домашних условиях и будет изложена далее.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)